“飲食で地域の元気をサポートする。”

東京への一極集中が進み、地方都市は本来あった活力をどんどん失いつつあります。
そして、かつての活力を取り戻そうとするかのように、地域活性化を名目にしたイベントが多く開催されます。
しかし、地域の活性化とは本当にそのようなものなのでしょうか。
私たちは、地域の活性化とは「一時的に人を集める」ことではなく、「日常的に経済を循環させる」ことだと考えています。
イベントでは一時的な人の流れはつくれても経済は大きく動かせません。
地域の経済をまわし、活性化させることができるのは「お店」の存在そのもの。
そのさまざまな業種がある店のなかでも、サービス産業にはGDP(国内総生産)の約7割弱、雇用面から同じく約7割弱の人が働いています。
たとえば、友人や家族、会社の仲間、地域の人たちなど、実にさまざまなコミュニティに飲食店を利用する動機が存在します。
これからの地域を元気にできるのは、間違いなくサービス産業であり「飲食店」なのだと思います。
まちの元気が生まれる『拠点』となる飲食店をつくる、これが私たちのミッションです。